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长沙:中小学校学生食堂要“强公益、禁牟利”

  记者13日从长沙₪큐市教育局获悉,为保障学校食品安全,维护学生合法◥权益,促进学生健康成长,长ъ沙Ⅵ中小学校↹学生食堂管理将┄┅全面推行◥实◎施校长负责制☠度、〗缴费陪餐制度等“¨八大制度&rdqu∷o;。
  在管理主体方面,日′前出台的《长沙市中小学校学生食堂管理实施ю细则》规定,长沙市教育局负责全市中小学学生食堂管理监督工■作。长沙市教育保障服务中心是学校学生食щ℡堂的具体业务指导部门,负责对学校∑学生食堂管理工作的业务┍指导♠"、团队培训、组织评估、综︼︽︾合协ξ调等工作。Л学校是学生食堂管理的责任主体,全面负责学生食堂的日常管理工作。
  ≥根据规定,长沙市中小学校学Ю生食堂管理实施校长负责制●度、︶︷︸膳食委员会制度、缴费陪餐制度、满意度测评制度、信息公开制度、食品安全事故应急处置机制、食ō品¥安全管理员制∮度以及营养带量食谱制度。在缴费陪餐方面,长沙市要求陪餐人员做到同样缴费、同桌就餐ψ、同标准就餐,学校负责人与〣教师代表┝应轮流陪同学生就餐,做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和★困±难。
  长沙市还规定,学生食堂管理应坚持公益性、非$营利性原则。学校不得以任何方式从学生食堂牟利。学生食堂实施规范管理,尊重学生就餐意愿,实施“明厨◑↔↕▪亮灶&rd↔quo;∪ 工程。原则上寄宿生应在学校食堂就餐,走读Ч生遵循自й愿原则ч就餐。学校实行餐饮托管服务☆,须提前三个月提出书面申请,根据属я地管理原则,经教⿳ì育行政主管部★门审核同意后&,办理相关手▪续。
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