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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

  本报讯  为有效⊙消除食品安全隐患,有力保障2020年春∮节、元宵节期间和冬季冰雪旅游й旺季等特殊时段食品安全,牡丹江市市≤场监督管理局日前以“食安龙江百日行动”为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民群卍众“舌尖上的安全&▎▏rdquo;。
  据了解,牡丹江市市场监督管理局推进重点品种监管,落实食品生产主体责任,紧盯糕点、♤肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,▄在食品生产环节提出专项行动的22项考核检查Θ⿷措施,督促辖区食品生产经营者落实主体责任,落实食品安全地方标准;推进φ重点区℅域监管∽,防范餐饮服务风险隐〨患,通过清底数详备案,找◄风险抓整改,登记风险项目,强化关键时段监Ч管,着重加强对农村及城乡◑↔↕▪结合部餐饮单位┕、η大型聚餐用餐单位的食≈品安◙全监管,围绕高风险点建立备案检查表,通过细化工作内容、突出工作重点、►强调工作风险点,达到降低全市食品安全风险。
  该۩局还推进旅游┎景区监管,εїз瞄准冬ミ季╨旅游热点这一关键领域,稳步开展旅游景区餐饮服务、现场制└售、食品摊贩和&′ldquo;伴▶手礼&rd┍quo;特色』食品销售整治行动;▂▃▅▆█推〇进源头监管,针对两节期间问题易发、多发区◎域,加大监督抽检和风险监测力度,制定抽检计划▲,ⓞ覆▁▂▃▄盖高速服务区、旅游景点周边和城区较大餐饮接待↖单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦ↇ肉精、亚硝酸盐等项目进行重点监测卌,及ぁ时公示检?测结果ζ。对▽食品、食用农产品批发┏市场、大型商超、校园、旅游景区及周边区域食品经营单位…的食用油(油脂及其制品)、饮料‖|、预๑包装酒类等共320批次样品进行抽样检验,明确具体抽样的食Ⅰ品细类、数量、检验项目。
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