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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

  本报讯  为有效消除食品安ⓥ全隐患,有力保障2020年春节╣、元宵节期间和冬季冰雪旅游旺季等÷特殊时段食品安全,牡丹江市市场监督管理局日前以“食安龙江百日行动”为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民群众“舌尖ε上的◣安全ぷ”。
  据了解,牡丹江市市场监督管理局推进重点品种监管,落实食品生产主体责任,紧┕盯糕点、肉制品、灬白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,┖从严从细抓〆落实,在食品生产环节ф提出专项行动的22项考ю核检查措施ㄨ,督促辖区食品生产经营者落实主体☞责任,落实食品安全地方标准;推进重点区域监管,↗防范餐饮服务๑风险隐患,通过清底数详备案ⓔ,找Ⅶ风险抓整改,登记风险项目,强化关键时段监管,着重加强≠对农▷村及城乡结合部餐饮单⿵位、大型聚餐用餐单位的食品安全★监管,围绕高风险点建立备案检查表,通过◎细化工作内容、突出工╱╲作重点、强调工作风险点,达¤到降低全市食品安全风险。
  该局и还推进☆旅游★景区︶︷︸监管,瞄准冬季旅游热点这一关键领域,稳步开展旅游景╟区餐饮服务、现场制售、食品╢摊贩和“伴手礼&★rdquo;特色食品销售整治行动;推进▅▆Ψ源头监管,针对两节期间问题易发、多发区域,加Π大监▀督抽检和风险监测力Ⅻ度,制定抽检计划♦,♡覆盖高速服务区、旅游景点周边和城区较大餐饮接待单位。继Ω续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行重点↕监测,及时公示К检测结果。对食品、食用农产品批发市场〤、大型☆商〓超、校园、旅游景区及周边区域食品经营单位的食用油(油脂及其制品)〨、饮料、预包装╳酒类等共320批次样品进行抽样检验,明确具体≒抽ω样的食品细类、数量、检验项目◘。
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